Rote Bete Rohkost mit Topinambur und Ingwer

Zutaten: Rote Bete, Topinambur und Ingwer.

Rote Bete schälen, Topinambur schruppen. Das Gemüse abwechselnd in die Küchenmaschine / Raspel zusammen mit einem Stück Ingwer geben.

Das Salat-Dressing mit Grapefruit darüber geben und gut vermengen.

Hier mit einer Waffel aus Reis-Mehl, Buchweizen-Flocken und Mohn.