Nudeln mit Sauce
Nudeln mit Sauce essen ja fast alle Menschen gerne! Das geht auch noch, wenn man herausgefunden hat, dass man keinen Weizen mehr verträgt! Wir mögen Mais-Nudeln besonders gern, aber auch Reis-Nudeln oder Nudeln aus Reis, Mais und Buchweizen schmecken gut.
2 Zwiebeln schälen und würfeln.
Aubergine sehr fein/klein würfeln.
Zwiebeln mit Knoblauch und Salz in Öl anbraten. Auberginen-Würfel dazu geben und das Gemüse anbraten. 10 Min garen lassen, dann die Paprika-Würfel dazu geben.
Weitere 10 Min köcheln lassen. Eventuell etwas – wenig – Wasser dazu geben, damit es nicht anbrennt. Tomaten-Dose/Glas dazu geben.
Mais Nudeln kochen.
Ziegenkäse reiben.
Genießen!