Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

Kürbis, Süßkartoffel, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer

schälen

und würfeln

Zuerst die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in Öl mit Salz anbraten.

Kürbis, Süßkartoffel und Karotten dazu geben. Mit Curry würzen. Mit Wasser aufgießen.  Kochen lassen, immer wieder mal umrühren. Nach 40 Min mit dem Pürier-Stab pürieren. Heiß servieren.