Sopa de calabaza y boniato

Calabaza, boniato, zanahorias, cebollas, ajo, jengibre

pelar

y tira los dados

Primero se fríen las cebollas, el ajo y el jengibre en aceite con sal.

Añadir la calabaza, el boniato y las zanahorias. Sazonar con curry. Vierta el agua. Dejar cocer, removiendo de vez en cuando. Transcurridos 40 minutos, triturar con una batidora de mano. Servir caliente.