Verduras con fideos de cristal

Sofreír la cebolla y el ajo con una pizca de sal.

Corta los pimientos frescos en dados, enjuaga el maíz dulce congelado y los espárragos congelados bajo el grifo de agua caliente. Añadir a la cebolla y el ajo y cocer a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de remover.

Remojar los fideos de cristal en un recipiente con agua hirviendo durante 2 minutos. A continuación, se cortan en trozos pequeños con unas tijeras y se añaden a las verduras guisadas.

Que aproveche.