Ensalada de brotes de alfalfa
En invierno es especialmente importante comer alimentos frescos y llenos de vida. Por eso tiene sentido utilizar brotes cultivados en casa, sobre todo en esta época del año.
Ingredientes para 2 raciones
1 bote de brotes de alfalfa
1 pimienta
1 puñado de pipas de girasol
aderezo para ensaladas
Preparación
Los brotes tardan de 3 a 7 días en crecer. Lavar y escurrir los brotes. Lavar los pimientos y cortarlos en dados pequeños. Tostar las pipas de girasol. Se mezcla todo y se aliña con una salsa para ensaladas.
Come recién preparado.
